La linea di produzione glaciale di acido acetico sarà finita entro 3 mesi.

Importanza in biochimica

L'acido acetico ionizza per formare l'acetato a pH fisiologico. Il gruppo dell'acetile è essenziale a tutta la vita. Gli acetobatteri (acetobutlicum del clostridio e per esempio, dell'acetobacter) producono l'acido acetico. I frutti producono l'acido acetico mentre maturano. In esseri umani ed in altri primati, l'acido acetico è una componente di lubrificazione vaginale, dove funge da agente antibatterico. Quando il gruppo dell'acetile lega al coenzima A, il holoenzyme è utilizzato nel metabolismo dei grassi e dei carboidrati.

Acido acetico nella medicina

L'acido acetico, anche a 1 per cento di concentrazione, è un efficace antisettico, usato per uccidere gli enterococchi, streptococchi, stafilococchi e pseudomonas. L'acido acetico diluito può essere usato per controllare le infezioni della pelle dei batteri antibiotici, specialmente pseudomonas. L'iniezione di acido acetico nei tumori è stata un trattamento del cancro dall'inizio del XIX secolo. L'applicazione di acido acetico diluito è un trattamento sicuro ed efficace per il externa di otite. L'acido acetico inoltre è usato come prova rapida dello screening del cancro cervicale. Acido acetico tamponato sulla cervice sbianca in un minuto se il cancro è presente.